Jawaban: B

Cara ceknya: cocokkan tiap “nama senyawa” dengan “kegunaan” yang memang umum dipakai di kehidupan sehari-hari/industri. Jumlah pasangan yang benar harus \( \gt 0 \), dan pasangan yang salah harus lebih sedikit \( \lt \) pasangan yang benar pada pilihan jawaban yang dipilih.

(1) Monosodium glutamat → penguat rasa (benar). MSG memang dikenal sebagai penyedap/penguat rasa pada makanan.

(2) Eter → cairan pendingin pada AC (tidak tepat untuk konteks umum). “Eter” (misalnya dietil eter) lebih dikenal sebagai pelarut/obat bius pada konteks tertentu, sedangkan cairan pendingin AC umumnya adalah refrigeran khusus (bukan “eter” secara umum). Jadi baris (2) tidak dipilih sebagai pasangan yang sesuai.

(3) Etil butirat → pemberi aroma (benar). Ester seperti etil butirat lazim digunakan sebagai zat pemberi aroma (fragrance/flavor).

(4) Glikol → pelembab kulit (sering membingungkan). Glikol dikenal luas sebagai komponen antibeku/pendingin (misalnya etilen glikol) dan pelarut tertentu; pada soal tipe ini biasanya tidak dipasangkan sebagai “pelembab kulit” agar tidak tertukar dengan bahan humektan kosmetik. Maka baris (4) tidak diambil sebagai pasangan pasti benar pada soal ini.

(5) Aseton → antiseptik (salah). Aseton lebih dikenal sebagai pelarut (misalnya penghapus cat kuku), bukan antiseptik utama.

Jadi yang jelas sesuai adalah (1) dan (3). Itu cocok dengan pilihan B.

Jawaban: C

Kunci ceknya: tentukan apakah contoh polimer itu alam/sintetis dan terbentuk lewat adisi/kondensasi. Pasangan yang benar harus \( \gt 0 \), dan data salah harus \( \lt \) data benar pada opsi yang dipilih.

(1) Adisi – Alam – Poliester tidak tepat, karena poliester umumnya dikenal sebagai polimer sintetis dan terbentuk melalui reaksi kondensasi (bukan polimer alam-adisi).

(2) Adisi – Sintetis – Teflon tepat. Teflon (PTFE) merupakan polimer sintetis hasil polimerisasi adisi dari monomer yang berikatan rangkap.

(3) Kondensasi – Alam – Protein tepat. Protein adalah polimer alam (biopolimer) yang tersusun dari asam amino melalui pembentukan ikatan peptida (terjadi pelepasan molekul kecil), sehingga dikategorikan sebagai polimer kondensasi.

(4) Adisi – Sintetis – Nilon tidak tepat untuk jenis reaksinya. Nilon umumnya dibahas sebagai polimer kondensasi (misalnya nylon-6,6) karena pembentukannya melibatkan reaksi antara dua monomer dengan pelepasan molekul kecil.

(5) Adisi – Sintetis – Dakron tidak tepat untuk jenis reaksinya, karena dakron (PET) adalah poliester yang lazimnya terbentuk lewat kondensasi.

Jadi pasangan data yang benar adalah (2) dan (3) → pilihan C.

Jawaban: C

Ide utamanya: karbohidrat paling jelas berperan sebagai sumber energi. Selain itu, karbohidrat juga menjadi bagian penyusun molekul yang berperan dalam kontrol genetika (misalnya gula pentosa pada asam nukleat). Maka pasangan yang relevan untuk karbohidrat dibuat \( \gt \) pasangan yang tidak relevan, dan jumlah yang tidak relevan harus \( \lt \) jumlah yang relevan pada pilihan yang benar.

(3) sumber energi → ini fungsi utama karbohidrat dalam bahan makanan (glukosa/amilum sebagai pemasok energi).

(2) kontrol genetika → “kontrol genetika” memang lebih identik dengan asam nukleat, tetapi komponen gulanya (ribosa/deoksiribosa) adalah karbohidrat, sehingga pada soal ini dipasangkan sebagai kegunaan yang masih berkaitan dengan karbohidrat.

(1) biokatalis lebih tepat untuk enzim (umumnya protein), bukan fungsi karbohidrat utama.

(4) memperbaiki sel-sel yang rusak lebih identik dengan protein sebagai zat pembangun.

(5) mengatur metabolisme lemak sering dibahas pada konteks gizi tertentu, tetapi pada paket konsep dasar SMA biasanya bukan pasangan utama yang diminta untuk karbohidrat dibanding (2) dan (3).

Jadi pasangan yang dipilih adalah (2) dan (3) → C.

Jawaban: A

Langkah 1 (uji Biuret): hasil warna ungu menandakan adanya ikatan peptida → berarti bahan mengandung protein. Jadi pilihan yang “Karbohidrat” otomatis gugur (D dan E).

Langkah 2 (uji Xantoproteat): warna jingga menunjukkan adanya asam amino aromatik (cincin benzena/aromatik) pada protein. Dari opsi protein yang ada, yang mewakili asam amino aromatik adalah fenil alanin. Maka kecocokan A \( \gt \) B dan C, sedangkan ketidakcocokan B dan C \( \lt \) kecocokan A.

Evaluasi opsi:
A: Protein + fenil alanin → sesuai (protein terdeteksi; aromatik terdeteksi).
B: Protein + sistein → sistein mengandung S (bukan aromatik), tidak spesifik untuk uji xantoproteat.
C: Protein + metionin → metionin juga mengandung S (bukan aromatik), tidak spesifik untuk uji xantoproteat.
D: Karbohidrat + glukosa → bertentangan dengan uji biuret (biuret menunjukkan protein).
E: Karbohidrat + glikogen → bertentangan dengan uji biuret (biuret menunjukkan protein).

Jawaban: B

Endoterm berarti proses menyerap kalor dari lingkungan (butuh energi masuk). Jadi proses endoterm biasanya: penguapan, peleburan, penyubliman. Jumlah proses endoterm yang dipilih harus \( \gt 0 \), dan proses eksoterm yang ikut terpilih harus \( \lt \) proses endoterm pada pasangan jawaban benar.

(1) pakaian basah menjadi kering: terjadi penguapan air. Penguapan menyerap kalor → endoterm.

(2) pembakaran gas elpiji: pembakaran melepaskan kalor → eksoterm.

(3) logam/besi dilelehkan pada pengelasan: peleburan membutuhkan kalor → endoterm.

(4) perkaratan besi: proses oksidasi (reaksi kimia) pada umumnya melepaskan energi, sehingga bukan contoh utama endoterm pada level ini → dianggap bukan endoterm.

Jadi proses endoterm adalah (1) dan (3) → pilihan B.